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                                                          惠州电视台:“手工咖啡”哪家强aaaaa?城市职业学院“以赛促学”好热闹aaaaa!
                                                          日期:2019-01-15 浏览:


                                                          随着社会人才需求的变化aaa,高校更注重实践教学的提升aaaa,突出学生职业技能培养aaa,各类技能比赛就油然而生aaaaa。近日aaaa,手冲咖啡大赛决赛在威尼斯娱乐举行aaaa,通过“以赛促学”aaa,让学生有更多的接触行业企业的机会aaaaa。



                                                          15日aaaa,威尼斯娱乐的咖啡实训室里aaaaa,散发着浓厚的咖啡香味aaa,27名咖啡爱好者正在切磋技艺同场PKaaa,气氛紧张刺激aaa。据了解aaa, 此次比赛选手共81人aaa,有来自惠州学院、威尼斯娱乐等高校学生aaa,也有来自社会上的咖啡师aaa,咖啡爱好者等aaa。西餐烹饪专业二年级的小袁同学aaa,经过3轮的预赛成功进入27名决赛的大名单中aaaaa,首轮他就以精湛的冲泡技艺aaa,获得评委一致好评aaaaa,成功晋级aaaaa。



                                                          西餐烹饪专业二年级袁行健:就是我通过比赛的话aaaa,我能学到更多的知识aaa,我理想就是在咖啡店做咖啡师aaaaa。

                                                          手冲咖啡aaa,顾名思义aaaa,就是手工冲煮的咖啡aaaa,一杯手冲咖啡的制作看似简单aaaa,其中却包含着非常严谨的技术要求aaaaa,烘焙度、研磨度、水温等技术的掌控aaaaa,任何一个因素的细微变化都会直接影响一杯咖啡的品质aaaa。一杯好的手冲咖啡aaaaa,需要从酸度、干净度、醇厚度等角度去评判aaaaa。这场比赛是手冲咖啡爱好者交流的平台aaa,是一场技能与学习的盛会aaaa。



                                                          评委方耿:整个惠州行业的咖啡发展是非常迅速的aaa,然后对整个用人的需求也是非常高的aaa,那么我觉得在学校这边的话aaa,可以让更多学生了解到aaa,现在目前这个整个咖啡行业的发展aaaa,他们对这个行业有兴趣aaaaa,我相信这样子的话从学生这边做起的话aaaa,应该对于我们整个的发展会有帮助aaaaa。

                                                          据了解aaaa,威尼斯娱乐民生学院烹饪专业设立了中餐、西餐、咖啡饮品、日料等方向aaaa,近年来专业发展迅速aaa,培养的人才也供不应求aaaa,此次承办赛事希望促进学生专业技能的学习aaa,也展示专业和职业的魅力aaa。



                                                          威尼斯娱乐民生学院、烹饪专业主任 韩冰霜:开办这个课程我们是专门请外面企业的专家aaaaa,还有我们自己学校的老师aaaa,共同来完成这个课aaaaa,就是说让学生能够学到更多的更接近市场的专业知识aaaa,他们在以后就业的过程当中直接能与企业对接aaa。

                                                           

                                                           

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